IES REY PELAYO 2023-24
En el mes de febrero vamos a realizar un RETO de Taller para Emprender (tmp) en el IES Rey Pelayo de Cangas de Onís.
Va dirigido a alumnado del 2º de CFGM Gestión Administrativa, tutorizado por su profesora de economía Ana Rosa Múñiz.
En la primera sesión la directora del centro, Doña Ana Sánchez, les ha definido, al alumnado, el RETO que tienen que trabajar durante estas sesiones.
El RETO está basado en dar ideas centradas en modernizar el espacio de la cafetería del centro educativo de cara a la nueva ampliación que esta en marcha.
la directora nos ha dejado una preguntas en el aire que hay que empezar a digerir y a responder. Preguntas del tipo de ¿ Como se puede mejorar el espacio ?, ¿ Que implica dicho servicio para el centro educativo y para la persona que lo gestiona ? , ¿ Que servicios podemos dar ? ¿ Espacio-Contenido ?…. Para ello vamos a utilizar la metodología del design thinking para llegar a posibles soluciones que comunicaremos en la ultima sesión.
El alumnado ha tomado nota y se pone a trabajar con muchas ganas. Comenzamos a utilizar la empatía y ver desde su perspectiva el funcionamiento de la cafetería.
Aportan sus experiencias y valoran que es lo que se podría hacer bajo su punto de vista. Se habla de la clientela que tiene ahora y de su competencia, de posibles recursos que puede utilizar….
Van saliendo ideas muy interesantes que nos empuja a convertir los cursos en herramientas creativas y dinámicas para que los estudiantes aprendan a enfrentarse a las incertidumbres y salir de ellas con buenas ideas.
En la próxima sesión nos centraremos en las fases de definir e idear. Para seguir con la metodología, deben traer una serie de entrevistas, cada estudiante, para realizar un pequeño estudio de investigación de su entorno y ver como aprovechar las respuestas ,entre todos, para sacar conclusiones.
En la segunda sesión explicamos al alumnado como adaptar la metodología del design thinking ante estas acciones y trabajar las competencia y capacidades que nos demanda la sociedad para saber enfrentarnos a las diferentes situaciones tanto laborables como sociales.
Los estudiantes nos han explicado como fue el primer contacto con la persona responsable del negocio y como se han puesto a trabajar realizando encuestas al posible público objetivo del RETO, del propio centro educativo. Tras elaborar las preguntas, y con la colaboración del profesorado, empezaron a distribuirlas en todo la ESO-BCH y CF, personal administrativo y recepción.
El profesorado también respondieron a las encuestas, porque su opinión importa para enfocar posibles acciones en dichas instalaciones. La colaboración y la creación de REDES, en el centro educativo, va a ser esencial para la buena marcha del curso.
Sin saberlo el alumnado se ha centrado en las fases de definir e idear de la metodología a estudiar. Han realizado una serie de entrevistas, para realizar un estudio de investigación de su entorno y ver como aprovechar las respuestas, para sacar conclusiones.
Hemos definido un CANVAS para ponernos en situación y desglosamos las entrevistas y encuestas realizadas por el alumnado.
Ha sido un trabajo exhaustivo y elaborado para que en la tercera sesión saquemos conclusiones para la tormenta de ideas.
El alumnado se ha comprometido a realizar un excell , con todas las encuestas realizadas, para comunicárselo en la última sesión a la directora y empezar a realizar una definición de las posibles soluciones que han salido de todo lo que han investigado.
Comenzamos la siguiente sesión apoyándonos en el trabajo realizado por ellos basándonos en una tormenta de ideas en la pizarra para visualizarlo todo y ver en donde hacer hincapié y quedarnos con lo que nos interesa.
Llega la hora de la verdad y hay que perfilar la presentación coordinarnos para comunicar las soluciones a la directora del centro educativo y al profesorado asistentes. El alumnado han realizado un video explicativo, unas encuestas dirigidas a su publico objetivo ( Propietario, Alumnado, Profesorado, Administración, AMPA…) y un desarrollo de las ideas empleando infografías para resaltar el resultado final.
Comenzamos la exposición. Cada estudiante comunicara una parte del trabajo realizado al público presente.
Empieza con la emisión de un video explicativo como intro a su exposición. A continuación presentan la realidad del propietario para adaptarse a la ubicación que tiene para implantar el servicio, porque es lo que hay. Una de las razones del trabajo realizado está basado en como sería dicho servicio después de la remodelación del centro educativo.
La necesidad de un espacio nuevo. adaptándolo al servicio, con nuevo mobiliario, aprovechando y poniéndolas en práctica las nuevas tecnologías. Crearon una simulación de como quedaría las instalaciones en el nuevo centro educativo.
La organización como punta de alza para que en esos 15 minutos de mayor trabajo ( el recreo ) sea provechoso tanto para el propietario del servicio como de su clientela. Ofertar más productos/servicios para que sea rentable durante el tiempo que esta abierto el servicio.
Se presenta las encuesta, un presupuesto de las mejoras y unas posibles soluciones, que desde el punto de vista del alumnado puede ser positivo para el servicio.
Dichas soluciones estaría en la linea de hacer bonos de descuentos, Ticket/Promociones, QR… Hacer acciones de logísticas para coordinar los pedidos en las horas con más afluencia y agilizar el servicio a la hora del recreo apoyándose en máquinas de vending, pantallas digitales, hacer un servicio de venta exterior con un packaging reciclado para vender sus productos y consumirlos fuera del recinto, aprovechar el correo de educastur del alumnado para hacer pedidos con antelación…
Hicieron hincapié en sus 7 r´s basado en REDUCIR, REUTILIZAR, REDISEÑAR, RECICLAR, RENOVAR, REUSAR y RECUPERAR, haciendo un guiño a la agenda 2030 y sus objetivos de desarrollo sostenibles.
Prepararon un presupuesto de lo que podía costar las diferentes acciones que proponen.
Tras las exposiciones realizamos una mesa redonda donde todos los asistentes aportaron cosas y compartimos opiniones para reforzar todavía más el RETO.
Para el alumnado ha sido una experiencia muy productiva donde han aplicado su formación para buscar posibles soluciones a un reto definido por la dirección del centro educativo.
Agradecer al centro IES REY PELAYO de Cangas de Onís , a la dirección del centro y a su profesorado por su implicación y saber hacer y al alumnado por su trabajado.
